RISTORANTE DONNA SOPHIA DAL 1931
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LA STORIA DELLA PIZZA

LA TRADIZIONE SECONDO IL RISTORANTE DONNA SOPHIA DAL 1931

pizze al forno

La storia della pizza va di pari passo con la storia di Napoli. E’ ormai noto a tutti che la pizza Margherita fu creata nel 1889 dal cuoco Raffaele Esposito per celebrare la Regina Margherita di Savoia. Questa celebre pietanza venne condita con gli ingredienti che richiamavano i colori della bandiera italiana: il pomodoro per il rosso, la mozzarella per il bianco e il basilico per il verde.

Il resto è ormai storia. Napoli è sicuramente la culla di questo piatto ormai capace di rappresentare i colori dell’Italia anche all’estero.

Il Ristorante Donna Sophia dal 1931 prepara e serve la pizza secondo la migliore tradizione napoletana: morbida, con il bordo alto e con ingredienti di prima qualità.

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